Boire, manger, profiter

Ami·e affamé·e, personne de passage, habitant·e du quartier ou simple curieux·se…
Bienvenue. Approche sans crainte.
Si tu es venu·e manger, tu risques de repartir avec un peu plus : un plat, un sourire, peut-être une tache de sauce, qui sait.
Ici, tu n’es pas dans un grand restaurant étoilé où l’on chuchote en portant des gants blancs.
Non.
Ici, c’est un bistrot de quartier, un vrai, un moderne, où ça bosse, ça rigole, ça râle parfois, mais toujours avec sincérité.
On ne pète pas plus haut que notre cul.
On fait simple, on fait bon, on fait maison.
Et surtout, on fait ce qu’on peut — et le plus souvent, on fait bien.
L’équipe ?
Un joyeux mélange d’humains motivé·es, un peu fatigué·es, souvent pressé·es, mais toujours prêt·es à te servir.
Certain·es coupent, d’autres cuisinent, d’autres portent les assiettes :
des mains différentes, une même intention.
Et dans ton assiette ?
De la vraie nourriture.
Pas des trucs en trois étages sous cloche, pas des nuages de mousse qui s’évaporent avant d’arriver à table.
Non : du bon, du chaud, du croustillant, du frais, du généreux.
Alors installe-toi, mets ton ventre en mode réception,
et laisse le bistrot faire ce qu’il fait le mieux :
te nourrir, te poser, te faire passer un bon moment,
sans chichi, sans prétention, juste avec le cœur.
Ici, ce n’est pas un palace.
C’est notre bistrot.
Et ce soir, il est à toi.